La Storia dell’Olio d’Oliva

Nella cultura mediterranea l’olivo è sempre stato considerato una pianta resistente alle insidie del tempo; è sinonimo di longevità e come abbiamo visto ha dato vita a leggende e racconti mitologici. 

Nel Corso dei Secoli

3500 a.c.

Sono stati ritrovati, utilizzati forse come legname da ardere noccioli di oliva in alcuni siti archeologici dell’età del rame (3500 a.c. circa)

Popoli Antichi

Le prime notizie si hanno da alcuni popoli della Mesopotamia i Sumeri che già spremevano le olive; gli egiziani che utilizzavano l’olio come unguento per i corpi dei defunti da mummificare ed era considerato simbolo di ricchezza e dignità.

Furono i Fenici che diffusero la pianta d’olivo nel bacino Mediterraneo.

In italia

In Italia

In Italia arrivò con i coloni della Magna Grecia; ad Agrigento c’è un olivo che potrebbe avere circa 5.000 anni.

Olio nell’Epica

Che dire poi di Omero che nell’Odissea racconta di Penelope, che riconosce dopo vent’anni,  l’amato sposo Ulisse grazie alla descrizione minuziosa del loro talamo nuziale costruito su grosso olivo e il Ciclope Polifemo accecato da Ulisse con una grossa pertica di olivo arroventata.

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